40. Justicia metabólica
Martes 28 de mayo a las 9:00 am (hora Colombia).
Comer, como hablar o pensar, es un modo de relacionarnos con el mundo que nos rodea; es participar en su flujo de manera íntima y encarnada. Al comer, territorios enteros se mueven a través de nuestros cuerpos; el mundo conocido nos hace y deshace. En este episodio de Pensar desde las plantas, el acto de comer se convierte en un evento desde el cual trazar encuentros entre paisajes, las fuerzas que los componen y quienes comen—humanos y no-humanos.
Hemos invitado a Lisa Blackmore y Sophie Chao a abrir un diálogo que busca replantear el comer como una cuestión de justicia. El río Bogotá (Colombia), uno de los más contaminados del mundo, se encuentra con los paisajes de las plantaciones de palma de aceite en Indonesia, para reconocer las maneras en que las historias de violencia y dominación han socavado progresivamente el bienestar de las comunidades locales, resquebrajando el vínculo entre comensales, territorios y comida -plantas, animales, ecosistemas. A través de su trabajo investigativo, nuestras invitadas exploran cómo estas comunidades reimaginan la soberanía alimentaria a través de prácticas cotidianas tales como cultivar, cuidar el suelo, el compostaje y la fermentación. Estas composiciones metabólicas se convierten así en formas de resistencia y regeneración que fomentan la vida, la sostenibilidad, y promueven el derecho a la subsistencia de los seres y sus mundos.
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Lisa Blackmore. Profesora Asociada de Historia de Arte y Estudios Interdisciplinarios en la University of Essex, Reino Unido. Desde 2018, dirige entre—ríos, una confluencia de proyectos curatoriales, editoriales, pedagógicos con espíritu colaborativo e interdisciplinar que explora continuidades entre cuerpos de agua, cuerpos humanos y territorios. Es Doctora en Estudios Culturales Latinoamericanos (Birkbeck College, 2011), autora de Spectacular Modernity: Dictatorship, Space and Visuality in Venezuela (2017) y co-editora de Culturas hidrocomunes: arte, pedagogía y práctias de cuidado en las Américas (2024), Liquid Ecologies in Latin American and Caribbean Art (2020), y Natura: Environmental Aesthetics After Landscape (2018), entre otras.
Sophie Chao. Profesora de Antropología en la Universidad de Sídney. Su investigación explora los encuentros e intersecciones entre la indigeneidad, la ecología, el capitalismo, la salud y la justicia en el Pacífico. Chao es autora de In the Shadow of the Palms: More-Than-Human Becomings in West Papua y coeditora de The Promise of Multispecies Justice. Anteriormente trabajó para la organización de derechos indígenas Forest Peoples Programme. Chao tiene ascendencia chino-francesa y vive en tierras no cedidas de los Gadigal en Sídney, Australia.
